黑米要配合运动吗？

任何减肥方法都是要配合一些运动，才会有明显的效果。黑米是粗粮，不含淀粉，如果再加上运动，减肥效果会更好。运动结束后，要让人体各器官从运动状态逐步恢复相对安静状态。其做法，可先慢走一段距离，再做几节放松操，以及深呼吸等，时间一般为3—5分钟。这样做可以防止脂肪型肥胖转化为肌肉型肥胖。

黑米质量鉴别方法

黑米，就是黑粳米，也有人叫它“药糯”，黑米外皮墨黑，质地细密，比普通大米略扁。

一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。

二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。

三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。

推荐给你一种用黑米做成的美味“贡米酿藕”，相信比光吃黑米有胃口：

原料：黑米100克 鲜藕1000克 白糖30克

制作方法：将藕洗净去皮，一头切开。把泡洗好的黑米薄在藕孔里，上笼蒸约40分钟取出，晾凉后切成斜刀厚片，摆在盘里，撒上白糖即成。

注意：

1.黑米洗净，用清水泡12小时，沥干水分，薄在藕孔里，俞实俞好。

2.大火气路，蒸半小时以上，软糯为上品。

特点：色泽悦目，香短期软糯，滋补健身瘦身。