健脾减肥的冬瓜鸡汤

4．鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精各适量。

先将鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入沙锅内加清水，用小火炖至八成熟，再加入切好的冬瓜片，略煮后加少许食盐，适量黄酒，待冬瓜熟透再加入味精即成。

方中党参、黄芪均能补中益气，利水消肿，配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气轻身减肥之效。