科学家认为，由于用大片蔬菜熬制而成的浓汤需要咀嚼，可能更容易让人产生饱意，但令他们惊讶的是，他们发现所有类型的汤功效都一样。

这些研究结果在华盛顿实验生物学研讨会上公布。此项研究的部分资金由国家健康学会提供。