做法：

1. 将虾洗净，浸泡盐水片刻，用沸水煮熟。去壳，且成薄片。

2. 黄梨用盐水洗净后切成块状。

3. 木瓜除去外皮切成块状。

4. 将木瓜、黄梨放入搅拌机内搅拌成泥状备用。

5. 苹果洗净，削去外皮，切成小方块。

6. 将虾片置于碟中倒如木瓜黄梨泥，再撒上苹果泥即可食用。