其二，南瓜汤

(1)小南瓜1／4个，大洋葱1颗，各切成0.2—0.3公分的薄片。

(2)用刚好可盖住(1)的水煮20分钟，待南瓜煮烂后用汤匙压碎。

(3)加入高汤及奶水(用2—3大匙的脱脂牛奶加半杯水)，最后洒点胡椒和肉桂粉。