Part2. 美食和健康不冲突
就食物本身而言,只要吃进去不会生病,都不算是坏食物,但就营养价值来说,的确有高低之分。
有些食物热量高又缺乏营养,只摄取到空的卡路里,例如快餐、汽水、零食等,常常吃的确对体重控制大大不利。
这并非要你边吃蛋糕边自责不已,如果真的嘴馋,就好好享受它带来的满足,但其它时间要吃得更清淡节制。
不少人以为,为健康而吃,或为了美味及快乐而吃,只能选择一边。其实美食和健康食并非冲突,能善加结合两者,才能长久落实在生活中。你不一定非得爱上芹菜或红萝卜,而是学习把喜爱的食物做点改变。
例如选择脂肪比较低的鸡胸肉,以烤取代炸,搭配大量的蔬菜;吃沙拉时,以油醋、优格代替千岛酱;把不同蔬菜和肉丝一起炒等。并不会减少食物的风味,却更有利于体重控制。
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