三、火锅

火锅不用油炸煎炒，看来应该算是健康的一种料理吧!是没错，不过它也暗藏著肥胖的玄机，如果你没有把握好瘦身碟技，小心火锅吃多了，同样会胖死你!

煮了许多材料的火锅汤可说是集所有精华于一身啊!好喝吗­当然不在话下，至于热量呢­那就更不用说了吧! 火锅料自然要配沾酱，不想吃到过多的油脂，就赶快把沙茶酱、花生粉或芝麻换成葱、怂、蒜所调氧的配料哦!

经过加工后的火锅食品如鱼饺、蛋饺、甜不辣都含有大量看不到的肥肉和淀粉，奉劝你还是少吃为妙。