对于减肥的人来说，少吃固然很重要，但是代谢是更为重要的事情，既然吃的少，所以吃什么就很重要了，这里介绍三道降火清脂的三道小菜，帮你轻松减掉肉肉。

百合炒南瓜

材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml

做法：

1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。

2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。

3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。

4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。

5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。

6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。