在减肥食物中红薯是含热量低，又颇具饱腹感的，它无论是用作主食还是副食都有非常好的减肥效果。但是在生活当中我们该怎么把红薯变成日常的减肥瘦身食谱呢?下面小编就介绍5款红薯佳肴，用它们代替米饭，让你一个月轻松8斤。

红薯的营养成份分析

红薯的营养成份分析：

据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。

如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。

自制5款红薯美食 1个月轻松瘦8斤。

瘦身食谱一：麦仁红薯汤

材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。

做法：

1.一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;

2.将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;

3.沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;

4.出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

瘦身食谱二：红薯粥

材料：新鲜红薯250克，大米100克。

做法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。