酱紫吃鸡蛋，会让你越来越胖的！(4)
来源：维度女性网 | 2012-10-05 21:41
| 精彩专题
爱吃鸡蛋的童鞋有木有？大家都知道鸡蛋中不止富含营养，而且非常美味，是家庭主妇烹饪菜品中的必选。但是大家知道吗？如果吃鸡蛋的方法不正确的话，不仅会破坏鸡蛋的营养，而且还会产生疾病，甚至会增胖噢！下面我们一起来看一看，这些吃鸡蛋的误区你知道吗？
误区四：熟蛋冷水浸
煮熟的鸡蛋，放在冷水中浸一下，蛋壳容易剥落。相信，经常自己煮蛋的人，都会有这一小动作。殊不知，看似不起眼、而且可以图方便的细节，也关乎着我们的健康。
新鲜鸡蛋外壳有一些保护膜，可这层膜随着鸡蛋煮熟后不再存在。因此，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，降低贮藏时间。
对于熟蛋冷水浸，专家的看法是，可以浸，但必须是沸水冷却后的冷水才可以。自来水中菌类太多，容易侵入熟蛋威胁健康。
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