下面就来看看喝豆浆有哪些禁忌吧:
1.不宜空腹饮用。豆浆里的蛋白质大部分在体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮用同时吃一些糕饼、点心等淀粉类食用品,能使豆浆里的蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分的发生酶解作用,充分吸收营养物质。
2.不能胡乱搭配。不宜冲进鸡蛋。豆浆冲进鸡蛋,鸡蛋中的粘液性蛋白(鸡蛋清)轻易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易被人体所吸收的物质而使豆浆失往营养价值。
3.不宜加进红糖。由于红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合,产生变性器官沉淀物,不仅使豆浆失往营养价值,而且对身体无益。白糖虽不会出现沉淀物,但需煮熟;离火后再加糖。
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