第二：在炒米过程中要注意的是

首先，炒米的时候，要保证米是干的。其次，要不停的炒动，否则下面会烧焦。再次，米一定要炒至发黄，你的口味决定米是浅黄还是深黄。最后，在煮的时候，就像平常煮稀饭的做法即可。

第三：减肥原理

因为在炒制的过程中，米里所含的淀粉会全部被破坏、分解变成了活性炭。而活性炭能把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。所以它具有很强的“刮肠、刮油”作用。