白菜炒木耳材料：

白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。方法：白菜手撕成小片，然后木耳一定要先泡软，然后再洗净。做法：1、锅中放油，当然为了减肥，油可以选择适合减肥效果的橄榄油 ，减少热量的增加，之后再放入小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。3、接着开始放入白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量;4、待白菜炒只7-8分熟之后，再放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。