第一餐

材料：茄子一根、大米适量

制作：将大米放到锅中煮软，加入切成条的茄子，煮软之后装碗即可食用。

专家解析：茄子含有丰富的膳食纤维，在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动，促使排便，缩短食物在肠道内的停留时间，茄子从进食到排出体外大约为7小时，能够有效清除肠道多余杂质。