【油】

　　橄榄油。被多数营养学者所推崇的地中海饮食，食用橄榄油就是一大关键，可以降胆固醇、降血压、抗氧化。

　　紫苏油。吃凉拌蔬菜时洒点紫苏油，OMEGA3含量丰富，但要注意，每天摄取量不得超过2~4克。