四、关于“吃”的减肥杂学

“不吃零食”对减肥来说毫无用处?答案似乎是肯定的。比如你可能会为了下午不吃零食而在午饭时吃得更多。但是，一下子吃太多只会囤积更多脂肪，完全无法防止饿肚子。所以倒不如午餐吃8分饱，在吃东西不易积聚脂肪的14~16点之间吃些零食，这样会更有效果。

●首先，咀嚼是非常重要的。感到肚子饿的时候就嚼硬硬的鱿鱼干!通过咀嚼鱿鱼干可以增加饱腹感，同时防止由于吃零食而造成卡路里的过多摄取。

●进食过快是肥胖的一大原因。进食过快不仅会减少咀嚼次数，也无法让人有饱腹感。稍微放慢进食速度，每餐吃到八分饱是非常重要的。

●注意饮食的顺序，从食物纤维开始摄入。食物纤维可以减缓身体对之后摄入食物的吸收，还能将血糖值的上升控制在最低限度。食物纤维中的王者是黑木耳。

●多喝水!水当然是0卡路里的。只要将平时喝的果汁等换成水就能起到减肥的作用。“喝过多的水会引起浮肿”的说法是不正确的，水分不足才会引起身体浮肿。

●边进食边干其他事对身体不利。边吃饭边看电视会使身体对饱腹中枢的刺激变得迟钝，从而延缓身体接收饱腹中枢发来的信号。这样导致的最终结果就是吃太多。

●酸奶有减肥效果。酸奶以其美容效果而出名。由于它是发酵食品，其中含有的乳酸菌具有整理肠道环境的作用，所以对预防便秘以及减肥都是有效果的。顺带一提，便秘是减肥的大敌。

●吃东西不一定都要“咀嚼30次”。虽然经常听到咀嚼30次再下咽是最好的，但是没有必要特意这样做。根据食物的不同需要咀嚼的次数也是不同的，所以只要做到正好能品味到食物鲜美的程度就可以了。