减肥的过程中必不可少的就是食物的营养合理搭配，减肥也要有适合的饮食计划，帮助你排毒养颜祛除毒素健康减肥，从内而外的把身体调养成平衡的状态，一定不能不吃东西，以伤害身体为代价的减肥是得不偿失的，下面我们介绍几道蔬菜水果配搭的营养餐，让你吃得健康，轻轻松松甩掉脂肪。

　　提高断食效果的食材

　　1.蔬菜与水果

断食期间，黄、绿、红色的生鲜蔬菜是最佳选择，黑色的各式菇类也很赞!蔬菜及菇类都补充断食期所不足的维他命与微量矿物质，营养素丰富，能利尿、消水肿，除了作成生菜沙拉、水煮青菜、蔬菜汤，也可打新鲜蔬菜汁饮用，或选择市售蔬菜汁均可。水果和蔬菜相同，都拥有丰富矿物质、维生素和纤维质，但有些水果的含糖量较高，在食用、打果汁前，要先了解其营养成份喔!

　　2.高纤牛奶

牛奶富含蛋白质，能预防基础代谢变低，并且在摄取食物时，能诱发体热，还有助于提升免疫力，健康效果备受公认。在这段断食期间，1天的摄取标准值至少要在250cc以上，选择适合的奶粉也有学问！脱脂是第一要件，最好还有添加高钙、高纤的营养成份，才更有助于促进肠道蠕动，帮助维持消化道机能，而且还能增加饱足感，避免饮食过量，调整脂肪代谢功能，维持健康。另外，断食前后的饮食控制也很重要!多吃让身体产生热能、提高体温的食物，如辣椒、蒜、胡椒、芥末等辛香料。