什么是“T系数”：当你食用碳水化合物，如一片纯谷物面包时，体内的一部分热量就会在消化食物过程中被“内耗”了，这种自体消耗的“热效应”被马丁教授称之为“T系数”，或者叫做“瘦系数”。

　　马丁-卡坦教授说，这种饮食方法操作起来非常简单，基本原则就是用碳水化合物来代替脂肪。对于胖MM来说，并不需要饿肚皮，只要将生活习惯稍微改变一下，少吃高脂肪食物，多吃低脂肪或无脂肪食物就能健康、快速地消灭掉恼人的赘肉了。