营养师绝招：秋天吃这些肉不长“膘

        营养师绝招：秋天吃这些肉不长“膘”

         秋季适当“贴秋膘”确实有助于恢复体力，但若吃得多，动得少的话，很容易秋后发福。所以，“贴秋膘”应根据个人身体状况进行。一般人可从日常饮食中得到足够的营养，中医认为，立秋后是生津养阴的好时节，高脂肪并不利于养生 ，但营养师告诉我们这并不代表着秋季不适合吃肉。

        营养师解释，肉和肥胖没有必然联系，人在肥胖状态下，能量代谢与脂肪无关，主要以消耗碳水化合物为主。碳水化合物取代脂肪过多摄入才是肥胖发生的真正原因。不吃肉类，不仅会减少脂肪的摄入，而且会减少蛋白质的摄入。而蛋白质是人体的必需营养素，是生命的基础。因此，营养师建议秋季减肥 可以适当进食一些肉类，如泥鳅、鲫鱼、白鸭肉等有柔润功效的肉类。这些肉类从中医角度来看，具有防秋燥、护阴、滋肾、润肺的功效。另外需要提醒的是：秋季天干物燥，在吃肉时候，多以炖、蒸、煮为宜。