现有的许多种减肥方法，基本上都可以减轻体重，但是却经常会对肌肤造成过度的压力，因为在辛苦地改变饮食习惯的同时，受折磨的身体就会分泌压力荷尔蒙，因此只要进行减肥的话，通常都很难兼顾到皮肤的状况。但是黑豆减肥法却连皮肤的状况也可以改善，因为黑豆能清除体内的毒素，所以在减肥的同时也可以让肌肤一起变好。

大原则：不要介意过去的失败

在我们吃的食物里头所含的添加物，比起我们所想像的还要多更多，比方说，就算是百分之百用国内食材做成的食物，在调味上所使用的油、酱油或是辣椒酱等，也都含有添加物在其中，因此就算只是稍为用油简单的搅拌过后再加入酱油，也都算是吃进添加物了。

若是我们进行黑豆减肥法的话，就可以自然而然地减少添加物的摄取，因为在蒸熟的黑豆和豆腐中不会加入任何的调味料，所以只要能够持续不断地进行黑豆减肥法，就可以摆脱刺激性的饮食并能够享受口味清淡的食物，而这都是因为我们让味觉细胞恢复功能的缘故。所以就算是在味道平淡的食物之中，我们也还是能够感受得到食物的真味。