麦芽脂肪含量为3.9%，和酱油脂肪一样，是为了减肥者补充营养的安全来源。

　　倘若你对甜味食品“藕断丝连”，可以选择以“麦芽糖醇”作为调味剂的产品，麦芽糖醇是甜味剂中的“老顽固”，在人体内很难被消化代谢，是很好的低能量甜味剂。

　　在选购豆浆和牛奶制品时，需要减肥的人可以从“麦芽糖醇”下手，麦芽糖醇不仅热量低，而且与高脂食品同食时，它也能抑制脂肪在人体中的贮存。