1、餐前两杯水——多减掉5磅脂肪

美国研究人员报告一项临床试验结果时称，他们发现在为期12周的热量摄入控制的减肥过程中，每餐之前饮用两杯水的参与者比那些没有饮水的减肥者，平均多减掉5磅的重量美国国家科学院医学研究所建议健康人群的饮水量应由自然的口渴感觉来引导。

大致的量是女性为9杯的液体（包括白开水），男性为13杯。尽管喝水有助减肥，但过多的水分摄入也是很危险的，可导致水中毒，因此也应适量饮水。

2、亮氨酸——代谢脂肪

最新科研成果证明，一种叫做亮氨酸的氨基酸对于防止肌肉组织流失、维持新陈代谢、帮助代谢脂肪效果不错。

亮氨酸是人体必需氨基酸，最早人们注意到它，是看到健身者通过补充亮氨酸达到强健肌肉的目的。进一步的研究发现，由亮氨酸组成的蛋白质，可以起到在减掉脂肪的同时保留肌肉组织的作用。

美国科学家和营养学家根据上述研究结果，研制出富含亮氨酸的营养减肥代餐。波士顿大学塔夫斯临床医学研究中心等对此进行了临床跟踪，证实其减重而不减肌肉。当然，最好的减重组合方案，是运动加饮食控制。