头头是道：在缺乏碳水化合物的情况下，身体就会考虑集中消耗脂肪，由于正常情况下身体用于消耗碳水化合物的能量高于脂肪。

效果：开始时体重下降，随即反弹。实际上食品中的脂肪与身体贮存的脂肪形式十分贴近，身体对脂肪的代谢要比对蛋白质或碳水化合物的代谢轻易得多，任何情况下，代谢100克脂肪都只需要消耗3卡的热量。