“哟，你们家的小孩长得可真胖呀！”十几、二十年前，谁家的孩子若是长得又胖又结实，往往会让做父母的自豪不已。不过现在要是再碰上邻居们发出类似的评论，许多父母反而会多了几分担心。随着物质生活水平的提高、城市化进程和交通的发展，以及电视和电脑的普及，今天的孩子们饮食结构发生了很大变化，日常吃进的脂肪和糖分越来越多，而活动和体力消耗却越来越少，儿童肥胖现象日益严重。一般来说，孩子的体重超过同年龄同性别儿童标准体重的20%，即为肥胖症。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养专家胡小琪指出，儿童肥胖症多是由家长给孩子制造的不合理生活方式所引起的。

误解：遗传影响孩子喝水也发胖

有不少家长认为孩子发胖是受遗传因素，或是个体体质特点的影响，即便每天只喝水还是会长胖。其实这种观点很偏激。肥胖却与遗传有关，据调查发现：双亲体重正常，其子女肥胖发生率为10%；双亲中一人肥胖，其子女肥胖发生率为50%；双亲均肥胖，其子女肥胖发生率高达70%。但是大多数孩子发胖并不全受家庭遗传的影响，相比之下，后天生活行为等环境因素的影响更为重要。专家指出，许多家庭的孩子都存在着不健康的生活方式，例如进食速度过快、喝甜饮料、吃甜食过多、进食频率过高、不喜欢上体育课、不爱户外运动等，这些才是促使肥胖产生的主要诱因。

儿童期是人体脂肪细胞形成的关键时期，在这个阶段，后天生活行为因素在肥胖发生中所起到的作用也最为关键，因此通过对这些因素的控制和干预将能够降低肥胖的发生率，青少年的肥胖控制更应从儿童甚至幼儿开始。专家建议，对于学龄儿童，尤其是存在肥胖家族史的高危儿童，应及时矫正其不良的生活习惯。如果您还是认为，孩子肥胖是天生的，喝水也会发胖，甚至放任不管，那就大错特错了。

不良生活方式之一：饮食不均衡

在生活中我们经常会遇到这样的情况，父母们常常会为了赶时间，给孩子端上一大盘快餐食品；还有一部分家长，一去超市就无限量地为孩子采购零食。有调查显示，半数以上孩子不喜欢吃蔬菜，而喜欢吃肉、鸡、油炸食品、含糖饮料、糖果、零食。要知道孩子本来就对口味偏重的食品有好感，家长这样的行为更助长了孩子形成不良饮食习惯的势头，而这也正是孩子的发胖的罪魁祸手。学生营养专家胡小琪提醒：许多家长都认为孩子发胖是因为吃得太多，营养太丰富，实际上不是这种情况，许多孩子发胖是因为膳食不平衡，涉入了过多高糖食物造成的。

要达到营养均衡，日常饮食各方面需多加注意，每天各类食物进食要多样化、均衡、适量。像巧克力、油炸食品、干果、蛋糕等尽量让孩子少吃，蛋黄的脂肪及热量较高，吃蛋也不要过量；每天挑选新鲜的脱脂或低脂牛奶，肉类则以鱼类海鲜或瘦牛肉、动物肝脏为主，尽量以蒸、煮代替煎、炸、炒；主食以少量白饭代替炒饭或面食，遵循少食多餐，细嚼慢咽的原则。

很多家长都为孩子的偏食发愁，也想纠正孩子不健康的饮食习惯，但有的时候方法还是不对。比如家长逼孩子你要吃什么什么，孩子不吃就硬塞，实际上即便塞了也没用。道理是什么呢？每个孩子小的时候都对食物有一些偏好，有的挑食，不是说他自己想要挑，根源出在每一个人的舌头上面都有很多的味蕾，就是感受味觉的装置。如果在婴幼儿时，舌头的味蕾对食物的感受不全面，就不容易发育完好，而那些没有发育好的味蕾，对有些味道就会有不舒服的感觉，或者是没有感觉。假如孩子不愿意吃蔬菜，这个时候你可以用蔬菜做一些包子之类的，或跟他喜欢吃的东西夹在一起吃，这样孩子才乐意接受。

不良生活方式之二：运动太少

现代社会高楼林立，城市中可供孩子们自由嬉戏的户外活动场所越来越少，许多孩子习惯于整天坐在家中不活动。胡小琪称，孩子肥胖不只是由于吃得太多，而是他们体内能量消耗太少。体内能量的增加就像去银行存钱，一味地往里面存，而不往外取，时间长了，当然会造成堆积，而这些堆积的剩余能量在体内就转化成了脂肪。所以孩子能量消耗的多寡直接决定他们的胖瘦与否。