法国焦糖奶冻

材料：法国淡奶油100克，蛋黄2个，砂糖50克，牛奶50克，菊花瓣3片，红桑椹若干。

做法：

1、将蛋黄和砂糖一起搅拌，把法国淡奶油煮到85℃，然后混合在一起；

2、搅拌混合物均匀后，用白色小碗盛放，入烤炉150℃烤20分钟；

3、取出后放入冰箱冷藏，食用前在表面洒焦糖，然后用喷火枪喷成金黄色。