糙米手卷

●材料：(2人份)海苔1片、糙米饭1饭碗、芦笋50g、黄甜椒30g、梅子醋1小匙。

●作法：

1.将芦笋切成约7cm，过滚水汆烫1分钟捞起，沥干。

2.黄甜椒切丝，糙米饭先拌入梅子醋，备用。

3.正方形海苔对切成三角形。将糙米饭铺在海苔上，再放上芦笋、黄甜椒丝。

4.抓起海苔左右两角，向中间卷成甜筒状即可。