红丝炒蛋

材料：红萝卜50g、鸡蛋1个

调味料：橄榄油1小匙、盐少许

做法：

1、红萝卜洗净切丝，以滚水汆烫至熟，捞起沥干水分；鸡蛋打散成蛋液备用。2、取一不黏锅，热锅，加入橄榄油烧热，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的红萝卜丝略炒下，最后加入少许盐调味即可。