金银盏

主料：生咸蛋黄8只，节瓜3条。

调料：五香粉，味精，高汤200g，生粉10g，老抽5g。

制作方法：

1.将节瓜去皮，切成环形，酿上咸蛋黄，蒸熟；

2.起锅把高汤倒入锅内，调味勾芡淋上盏即可。

特点：节瓜富含纤维素，节瓜与咸蛋黄合炒，能降低蛋黄中的脂肪，美味而瘦身。

西施橙炒虾仁

主料：鲜橙3个，虾仁100g。

调料：柠檬汁150g。

制作方法：

1.将鲜橙一开为二，将橙肉挖起，用开水浸熟备用；

2.将虾仁在锅内油炸；

3.起锅把柠檬汁注入锅内，加入虾仁拌好，倒在橙上面即可。

特点：鲜橙含有蛋白质、纤维素、Vc、钙、磷等多种元素。虾则是高钙低脂类食物，所以是减肥的最佳食物。