餐单2:早餐:任何水果。午餐:包括鲜胡萝卜汁、青菜沙律、微烘全麦包两片、加上番茄片、黄瓜片或生菜片。晚餐:任何蔬菜汁,椰菜汤、卤水鸡。
专家意见:此餐单虽然以水果及蔬菜为主,但大量食用高糖分的水果也会致肥,所以按餐单进食时也要注意分量;另外,此餐单缺乏肉类、蛋白质及维他命,不宜长期食用。
三步骤辨别减肥餐
中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授指出,减肥速度不宜过快,最好是一个月减1公斤,每周减0.5-1公斤都在合理范围,太快速的减重并不提倡。要看一个减肥餐单是否合格、健康,可以通过以下几个步骤判断:
第一步:在选择或制定减肥餐单之前,首先要确定你是否需要减肥,减肥的目标是多少,而减肥后的体重应该在人体的正常体重之内,这是有公式可循的:用体重(公斤)÷身高(米)的平方,得出来的指数,在18.5-23.9之间为正常。以一个1.6米高的人为例,他(她)的正常体重应该在48-61公斤之间。
第二步:摄入总量的控制。无论设定怎么样的餐单,都应该记住800千卡热量是一个人一天摄入能量的下限,如果一天内摄入的食物热量总量不超过这个数字,则会有危险。
800千卡是人体要求的下限,安全减肥一天摄入的热量则应该比这个底线稍高:一般来说,女性一天应摄入1000-1500千卡,男士应为1500-1800千卡。
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