小常识:海带不容易煮烂,有个小窍门,只要在煮的时候加几滴醋就能很快煮软了。不过,海带虽好,但容易受到污染致其含砷量偏高。因此,烹饪前应先用清水浸泡2~3小时,中间换1~2次水。孕、产妇吃海带也要适量,每日最多不能超过20克,因海带中的碘可随血液循环或乳汁进入胎儿和婴儿体内,从而诱发甲状腺功能障碍。想永久保持苗条的身材,我们不妨也学学韩国女性多喝海带汤。
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