超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人,但很多人都不知道怎么吃好。直接食用,味道又酸又苦;又不能像国外一样,经常吃牛排或烤肉,可以时不时地滴上点柠檬汁。其实,可以将它们买回来切成片泡水喝,不仅能充分吸收其中的营养,还能起到一定的 减肥作用。
据研究,柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦,是因为其中有机酸的含量高达6.4%,比橘子、橙子等水果高出十几倍。
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