刚刚提到了白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集，保护心脏之外，还被美国人艾尔 · 敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为 “100 种最热门有效的抗衰老物质 ” 之一，有很强的对抗衰老的能力。