番茄蛋

减肥营养食物：蛋

蛋包含生命中所需的元素和养分，有人体必需的氨基酸，以及脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等，可补血、预防老年痴呆症。

材料：水煮蛋1个，番茄酱少许，迷迭香少许

1．将水煮蛋切开1／3；

2．挖出蛋黄部分；

3．将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀；

4．将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中；

5．装饰上迷迭香即可。

点评：番茄含有糖类、维生素C及E、柠檬酸、苹果酸、钾、磷，可健胃、解热，消除宿醉、预防高血压及抗癌；迷迭香则可消除胀气，让人健康减肥精神好。