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四、萝卜鲜虾

材料：草虾、红萝卜、白萝卜、柴鱼片。 调味料： 盐。

作法：草虾洗净备用，白萝卜、红萝卜分别洗净、去皮、切大块。锅中入水加入白萝卜、红萝卜及柴鱼片一起煮至萝卜熟烂后，再放入炒虾。待水滚后，加入调味料：即可。

功效：热量低、高纤维，又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。