冬瓜减肥食谱!夏季消暑的同时更易瘦身~在这炎热的季节吃什么最消暑?水果当然要数西瓜，那蔬菜我们不能不提及冬瓜。然而冬瓜除了消暑之外，还有一个更加诱人的作用，那就是可以帮助减肥瘦身。

—鱼头冬瓜汤—

原料：鱼头一个、生姜15克、葱15克、冬瓜500克、醋几滴、料酒几滴、盐少许。

做法：

步骤一：在锅中放少许油，再加上几片姜片，油爆香。

步骤二：油热后，要倒入鱼头(前提是鱼头要提前清理好，鱼腮清理干净，鱼鳞也弄干净。)再煮一锅开水。

步骤三：将鱼炒至胶质出来后，直接将开水倒入锅中，还有把葱也放入。

步骤四：水煮开后，用铲子把鱼汤上面的浮沫关去掉，盖上盖子，中大火煮15分钟(要想汤浓又白，一定要用大火才会有这样的效果)。

步骤五：中途如果有浮沫要去除，最后倒入几滴料酒去腥味。

步骤六：当然加入几滴白醋，也起到去腥的效果，可不要放多了，不然你变成了喝醋汤了。

步骤七：大概汤以前面的火力煮到25分钟的时候，就可以下入切好的冬瓜片。冬瓜片可以去皮，也可以不去皮。这个根据你自己的喜好。

步骤八：大概再煮一分钟，这个汤就好了。

步骤九：然后根据自己的口味需要，放些胡椒粉和盐等等。喜欢吃清淡的，就少许盐就可以了。

效用：祛湿消暑，清心明目，补充体液。