美味罗宋汤!靓汤DIY让你轻轻松松瘦下来~在西式汤品中,罗宋汤是较为国人所熟悉的,这道汤是从俄式红菜汤演变而来的。传统的罗宋汤要花很多时间来熬制牛肉,我们今天偷一下懒,中西结合,用高压锅来压牛肉汤,方便快捷。马上来动手做一道既美味又健康还能瘦身的罗宋汤吧~
5、起油锅,放一块黄油,融化后倒入整瓶番茄酱,炒至颜色变深,香味扑鼻即可;
6、打开压力锅,放入番茄酱,搅匀,再倒入牛奶,小火炖煮10分钟(这时锅盖不需盖实);
7、再起油锅,放入两块黄油,融化后改小火放入面粉,注意将油和面粉炒匀,等到面粉和油完全融合,就可以了。把面酱放入压力锅,再放入盐、糖和胡椒粉调味,整个罗宋汤就完成了。
每日一菜做丽提点:
煮罗宋汤一定要舍得用番茄酱,汤的鲜艳红色和甜酸味都是靠它。番茄酱经过煸炒,除了可以使它散发出浓浓香味之外,还能使汤色更好看。
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