花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％。含有丰富胶物质，可以滋阴养血，对肺，肾虚，贫血，哮喘等均有效果。因为蛋白质含量高，可以帮助骨胶元生长，对美颜有很大功效。