喝过罗宋汤嘛，那可是瘦人享受的好汤，里面的材料金贵着呢?

材料：洋葱1个，胡萝卜2个，土豆3个，西芹2条，番茄4个，牛肉250克，卷心菜1/4个，番茄酱一瓶，黄油6小块(或自切6薄片)，面粉一两，牛奶半纸盒，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉1/3汤匙。

做法：

1、牛肉切块，汆水后，切半个洋葱，同8碗净水一起放进压力锅煮，以开始喷蒸汽算起煮10分钟;

2、洗净蔬菜，土豆、胡萝卜、西红柿往皮，土豆和胡萝卜切滚刀块，西红柿切小块，卷心菜切一寸长，洋葱切丝，芹菜切3厘米长一段;

3、热锅，放3小块黄油，待融化后放进洋葱丝煸炒，炒出香味后放进其余蔬菜持续煸炒，稍稍出水即可盛出待用;

4、打开压力锅(开盖时要留意防往蒸汽)，放进炒好的蔬菜，加盖煮，以喷气开始算5分钟即可;