想起西班牙你会想起什么?毕加索的立体派作品，高迪那惊世骇俗的建筑?还是那延伸出艺术美味的西班牙菜式?西班牙是个崇尚艺术的国度，饮食也是一种艺术。西班牙人的懒散在世界上都是出了名的，其实换一种角度来看，这又何尝不是一种享受生活的态度呢?如何在艺术中加入健康营养的元素，就让小编来教教你吧!

西班牙海鲜饭

做法：

1.把干藏红花粉(用于食品上色和调味的)加进料酒和蛤汁中，一边加热一边搅拌。这一点很重要，因为凉的酱汤很容易使饭煮粘了。

2.把胡椒、洋葱、大蒜辣椒切细一起放进锅中爆炒，让这些调味香菜的香味完全散发出来。然后加入米饭，同时加入橄榄油，把米饭包住，防止米饭中的淀粉挥发掉了，并可以保持米饭的韧度与口感。

3.把米饭倒入蛤汁搅拌，此时一边加热，直到煮沸。然后再加入已经准备好的海鲜和贝类等。把火调至炒15分钟直到那些贝类熟了，贝类的壳开了。这个时候米饭还未全熟，中间还是硬的，就像意大利调味饭(肉汤加干酪等制成)一样。放置10分钟，然后盖上布，继续煮。

健康指示：

这份食谱中包含了丰富的低脂肪食物、鱼类、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品，这些食物含有天然抗氧化剂能够预防癌症。