橄榄油食用其实很简单，最简单的就是在盘子里倒点橄榄油，把面包掰成小块蘸着吃。还有就是用橄榄油拌蔬菜沙拉。在西班牙的餐馆，有的时候，端上桌的沙拉是用调料拌好了的，有的时候端上桌的就是一盘生菜，由就餐人按照自己的口味调味，许多人只加点橄榄油和醋调拌就吃得津津有味。甚至吃甜点时，他们也会放点橄榄油。

地中海的“黄金液体”

贝蒂斯

贝蒂斯是西班牙专业橄榄油公司——托雷斯公司( Torres y Ribelles S.A. )的自主品牌之一，也是该公司的最主要的明星品牌。托雷斯公司成立于1914年，有着悠久的橄榄油行业历史，公司位于西班牙最大的橄榄油产区安达卢西亚大区，位列西班牙十大橄榄油生产商和出口商之一。贝蒂斯橄榄油在西班牙国王阿方索十三世在位时被指定为西班牙皇室指定橄榄油供应商。

波特庄园

Mas portell(波特庄园)牌橄榄油，选自西班牙最好的阿尔贝戈娜(Arbequina)橄榄果，采用石磨碾压，天然冷榨的，其品质和包装在国内是不多见，另外，波特庄园橄榄油的保质期都是2年6个月，比一般的橄榄油多6个月的保质期。