苦瓜有清热去火的作用，夏天我们常常凉拌苦瓜，热炒苦瓜，为了就是清凉败火。其实苦瓜也是不错的减肥食品，吃苦瓜可以起到消脂的作用，很多减肥成功人士就是通过吃苦瓜来实现愿望的。总吃苦瓜难免会觉得乏味，下面小编分享苦瓜减肥食谱，让你把苦瓜与另外两种食品搭配在一起，助你实现减肥大业。

苦瓜番茄玉米汤

材料：苦瓜2根、西红柿1个、玉米半根、少许盐和味精。

制作：把苦瓜去瓤后切段，可以切小一些方便烹煮。西红柿切大片，玉米切为小段，一同放入大锅中熬煮，苦瓜在熬煮过程中苦味素会散到汤中，与番茄素和果酸物质结合后苦感会大幅降低。等到玉米也完全煮软后，加少许盐和味精就可出锅饮用。

点评：煲汤是另一种保全蔬菜有效成分的方法，因为即便营养物质从植物本身中游离出来，也会跟汤汁融合，在饮用过程中不妨碍吸收。这道靓汤不仅味美新鲜，还能起到开胃助消化、吸收血液中的脂肪颗粒的作用。稍微饥饿时可以先吃玉米垫胃，是适合长期饮用的汤品。