番茄炖冬瓜
材料:冬瓜500克,番茄2个,姜末、盐适量
作法:
1. 冬瓜洗净后去籽切块。番茄洗净后去蒂切块。
2. 炒锅放入些许油,放入姜末炒香,再加入番茄翻炒1、2分钟。
3. 放入冬瓜与盐翻炒几下后,加入适量水,加盖焖煮至冬瓜熟透即可。
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