Step 2 煎蛋卷
材料:鸡蛋2个、砂糖2勺、盐少量、料酒1勺、橄榄油少量。
将鸡蛋打入碗中,加入砂糖、盐、料酒搅拌混合,用橄榄油热一下平底锅,并令油分充分沾满整个锅的内壁。然后将蛋液的一半倒入锅中并填满平底锅,用小火加热,慢慢将鸡蛋卷起来,再倒入另一半蛋液,将刚才卷好的鸡蛋卷往回卷起来即可。
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