美食是瘦身的天敌，要想有效瘦身，必须放弃对美食的追求，这是很多减肥人士达成的共识。可是，上帝给了我们丰富的味蕾，不就是用来品尝人间百味的吗?为减肥而放弃恐怕有悖上帝的初衷吧?下面小编教你饮食减肥常识，让你在快速瘦身的同时也能享受美食。

▌只吃减肥蔬菜

饮食减肥只认定减肥蔬菜?如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”。虽然这些蔬菜能减肥但是人体就很难从中获得足够的营养物质。

所以，吃素减肥者不能只吃减肥蔬菜，而且还要从众多蔬菜中获取更多的营养成分。如补充维生素C、胡萝卜素，铁、钙、叶酸、维生素B2等。所以，在正常生活中我们应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是首选，如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。

▌少吃奶类、豆类或豆制品

我们不仅需要从从众多蔬菜中获取各种维生素，而且还有从奶类、豆类或豆制当中获得钙质，为身体补充蛋白质。然而很多素食减肥者往往在开始时只热衷于水果和蔬菜，忽视蛋白质的来源，忘记素食减肥也要保证营养充足。