土豆泥沙拉
材料:土豆1个,黄瓜、胡萝卜(还可以加上些火腿、酸黄瓜)
调料:沙拉酱,盐
做法:
1、将土豆洗净后去皮;胡萝卜切末;黄瓜洗净后去皮切小段,然后将刮下的黄瓜皮切末,我们可以一起加到土豆泥中
2、将处理干净的土豆切小块,直接放入蒸锅中蒸熟,然后取出捣成泥(直接放到蒸屉上就可以了,不用放到小碗中蒸,以免出水,更不要拿来煮,那样口感也不好)
3、将切好的黄瓜段的中间部分挖空
4、将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀,用裱花的工具填到黄瓜盅里即可
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