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素食主义导致肥胖 瘦身一族三思而行(3)

来源:维度女性网  |  2013-02-22 12:01   |   精彩专题

近几年来,“全素食主义”十分流行,就连像大S一样的许多明星都十分热衷于“素食主义”。有的人是为了追求素食主义能瘦身的效果,有的人则是出于健康的考虑。但是被认为健康而有效的减肥良方在专家看来却带来健康问题。当你正在沾沾自喜着素食可以减肥的时候,却忽视了营养的均衡,说不定反而令你更加肥。


素食主义导致肥胖 瘦身一族三思而行

长期全素饮食危害健康 可能越减越胖

但是从实际意义上来看,这种相对有欠缺的饮食结构很可能会造成人体营养素供给的不均衡。

现在有一种理论逐渐为大家所承认,那就是不吃早餐更容易胖。研究认为不吃早餐会造成上午饥饿,而在进食中餐的时候,身体反而会存储更多的能量以弥补没吃早餐的能量不足,因此不吃早餐反而更容易胖。同理可以推导出严格素食这样的做法同样是不可取的。由于蔬菜和水果热量低,虽然饱腹感不差但很快就会感到饿,如果进行严格的素食减肥,在现代社会高压高工作量的现状下,这些能量远远不能满足人体正常生活的需求,因此坚持不了几天素食减肥计划可能就宣布泡汤。而这个时候,一旦开始恢复正常饮食,身体会摄入更多的能量进行储存,体重反弹会变得很严重,自虐一般忍饿吃素也变得没有意义了。

案例:

Lily平时非常在意自己的身材,几乎每天都要称几次体重。哪怕只是重一斤,她都会耿耿于怀,非要减掉这一斤增加的体重。年初,Lily请了年休假出去玩了一趟。没有了工作的压力,加之吃了不少美食,回来时她的体重略有上升。这对她来说是一件不得了的事情,果断决定减肥,在诸多减肥方法中,最终选定了只吃素食

几个月下来,Lily的体重非但没有减下来,又重了几斤。更关键的是,原来精神很好的她,近段时间总是出现头晕、没精神的情况。

检查了下身体,是因为缺铁性贫血,引起了近段时间的头晕、乏力。而体重没有减下来,是因为纯素食饮食期间,Lily总会觉得饿,所以备了不少零食。虽然不吃肉类减少了热量的摄入,但是她吃的不少零食都有较高热量,不知不觉中摄入的热量就多了。

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