素食本身就热量低，就算吃的再多也不会长肉。吃素可以减少热量的摄入，降低脂肪的积累，所以减肥的亲们可以尝试下吃素减肥。不用节食不用锻炼就能轻松瘦身哦，快来跟小编学下素食减肥餐吧，五款款款都美味哦。怎么吃都瘦。

素食减肥餐一、百叶雪菜

材料：雪里蕻300克，百叶1束(约10片)、辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法：

1首先用温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。

2、沥干百叶后，剥成小片;将雪里菜切成细末;辣椒洗净，切小圈圈。

3、起油锅，加入辣椒炒香，然后放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀就做好了。

功效：雪里蕻含有丰富的胡萝卜素和纤维素，不仅能促进肠胃消化，有效防止便秘，还能起到解毒消肿的作用哦。而百叶滋阴润燥，冬季减肥最适合吃这个减肥餐了。

3、素食汉堡

这款健康的素食汉堡不但含有大量的蛋白质，而且汉堡中加肉了，但是完全是瘦肉，mm们完全不用担心，这样吃更加的营养健康，给身体补充大量优质蛋白质哦。赶紧吃一个吧!

4、鸡蛋馅饼

鸡蛋馅饼的制作方法很简单，先烘焙一块全卖面包，然后在上面铺上一层蛋白，不要蛋黄的哦。这个鸡蛋馅饼可口美味，而且营养十足，减肥瘦身的效果也不错，绝对是你完成一天的劳累工作之后的享受哦。

素食减肥餐二、番茄蛋

材料：水煮蛋1个、番茄酱少许、迷迭香少许。

做法：

1、将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。

2、将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。

3、将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。

功效：番茄和鸡蛋的减肥功效众所周知了，而且这也是道很常吃的家常菜了。这道减肥餐能刺激肠胃的蠕动，容易消化，非常适合节食减肥的人吃哦!

素食减肥餐三、炒合菜

材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。

配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法：

1、将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。

2、板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。

3、炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，然后加入适量的调料就可以了。

功效：炒合菜由六种原料合炒，其中虾仁和香干能提供丰富的蛋白质，其他的原料纤维素也十分丰富，是不可多得的素食减肥餐哦!

素食减肥餐四、山药五彩丁

材料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。

做法：

1、将胡萝卜、红甜椒切成粒状;山药去皮后切成和其他配菜相仿大小的粒;

2、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右后捞起重新置于流水下，冲洗一遍

3、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2～3分钟，然后加入适量各种调料就可以了。

功效：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有良好的消化吸收效果;而山药所含的粘液蛋白，有降低血糖的作用;加上玉米中大量的膳食纤维，润肠通便的效果非常有助于减肥哦。

素食减肥餐五、黄瓜金针菇汤

材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菇、香菜各少许。

做法：将大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮熟后放入适量的调料即可。

功效：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪;黄瓜种的纤维素也能降低胆固醇;营养又好吃的金针菇还能有效改善便秘呢!