黄瓜烧墨鱼

原料：黄瓜250克，冷冻小墨鱼500克，红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量，醋、水淀粉少许，酒、香油各50克，花生油少许。

做法：

1、 小墨鱼微波炉中解冻，清洗干净，直接在热水中浸泡，然后打捞出来沥干水分，白芝麻在锅中略炒。

2、 酱油1茶匙，糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和清水均匀搅拌，最后调制成调味汁备用。

3、 红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁一起均匀搅拌。

4、 锅中放入少许的植物油，下入姜粒爆香，依次加入少许的料酒和调味汁炒匀。

5、 小墨鱼直接放入锅中煮，等到所有的汁液收汁，最后淋上香油，撒上芝麻拌匀。

6、 黄瓜清洗干净，切成同等大小的片，放入盘内。回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀，一起搅拌均匀即可。

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