“早吃好，午吃饱，晚吃少”，午餐对减肥来说是最重要的，中午要吃饱，很多人就是没有很好的控制午餐，使得体重减不下来，午餐可不是随便吃哦。午餐既要有营养，又要有时低卡、低脂的食物，这样就能维持身体对营养的需要的同时瘦下来。下面小编给大家推荐几款好食谱，来看下吧!

午餐组合：胚芽米饭+山药生鱼片+醋溜白菜十乳香田园蔬菜

冬季减肥食谱 醋溜白菜

【主料】白菜心400克。

【配料】青椒、红椒、海米、醋、食油、花椒、白糖、精盐、淀粉、香油、料酒、味精、姜丝各适量。

制法：

1、将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。

2、炒锅加底油，上火烧热，放花椒炸一下捞出丢弃，放入辣椒块、海米、姜丝、白菜煸炒适度，加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、料酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出锅即可。

醋溜白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块、海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐和维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块、海米，再醋溜，不仅增加了钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特色。醋能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白质接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想食物。