“抗性淀粉”的瘦身原理

1. 喝饮料或者吃甜食的时候，摄取的血糖量会增加，胰岛素也会急速上升。而抗性淀粉能够控制血糖的上升，抑制胰岛素的分泌。而胰岛素的减少，可以阻碍体内脂肪的合成。

2. 抗性淀粉所产生的热量约只有糖类的一半，可用于控制食欲及巨量营养素的平衡，进而达到体重的控制。

3. 抗性淀粉本身含热量极低，更重要的是它不消化不汲取，不会给人体增加热量，却能填饱肚子，并且饱腹效果较为持久，进而能达到节食的效果。

在日本，冷饭的利用率很高，像寿司、茶泡饭等等美味的料理都是以冷饭为主料制作的。下面小编将会教大家3款简单美味的日式冷饭料理，让你一尝冷饭的美味和享受它的奇妙瘦身效果。

♦ 豆腐秋葵茶泡饭

材料(1人份)：

冷饭100g、嫩豆腐50g、烧肉15g、秋葵1根、煎茶1小袋、凉白开150ml、白芝麻适量。

做法：

1. 把烧肉切成5小块。把秋葵烫熟后切成小块。

、2. 把豆腐的水分除掉后切成碎块，与1混合。

3. 用冷水快速地冲泡一下冷饭，然后放进碗里。把2放入碗中，倒入煎茶，再倒入凉白开。

4. 根据个人的喜好，可以在上面撒点白芝麻。

Point

冬天容易感到油腻，清淡的茶泡冷饭十分适合这样天气。而且豆腐的蛋白质含量较高，是减肥时比较好的蛋白质的来源，豆腐中大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助。